“作为一家食品企业，食品安全是公司的底线也是命脉，不能出现任何纰漏。”江声海十分重视对产品质量的把控，公司产品不仅通过了ISO9001、ISO22000、IQNET国际联盟认证，还被评为山东省“食安山东”食品生产示范企业、省级一企一技术研发中心和省级专精特新企业。公司还运用了先进的氮气锁鲜包装冷链技术，保证食品从出厂到进入零售终端，全程3-5度低温冷链运输。

     在江声海看来，海洋食品是未来休闲食品的一个重要的需求增量，海洋食品本身具有高蛋白、低脂肪、好吃不增胖的特点。而且，这么多年大家对海产品餐桌饮食已经比较习惯，有了很深的消费需求基础。把它作为休闲食品后，消费者不用去餐厅就可以更加方便快捷地享受海洋食品。在大健康环境下，年轻消费群体已很少吃含添加剂、防腐剂的禽类、酱肉类即食食品，因此，江声海坚持让年轻用户吃得爽又健康，“营养价值更高、对年轻用户而言更新鲜美味的海产品不仅补齐了即食海鲜品类空白，还完全有可能替代卤制、酱肉类即食产品。”

      如今，江声海的女儿江燕与父亲一同打理公司，带着80后的思维江燕充分利用互联网+拓展新的销售渠道，目前已经拓展了30多家电商微商平台，线上线下O2O、O2C模式和终端销售、体验中心、经销商100多家，被评为为烟台十大电商渔企，并负责政府主导的烟台市海产品名优展示中心。

      海波海洋生物除了做食品深加工外，还涉足了大健康领域，公司研发的纳米参藻素粉、纳米参藻素吞咽含片、龙参微粒分子粉、龙参微粒分子吞咽含片、龙参汤等已经投向市场。公司已经获得了9项发明专利，4项外观专利，申请的纳米参藻素被国家立项，为烟台市重点项目之一。还申报了特医食品，已报省科技厅，正在做动物实验和临床。

齐鲁晚报·齐鲁壹点 张召旭

     海波海洋生物向东南2.5公里，就是与其合作研发龙参汤等特医食品的战略合作单位——烟台菊福堂生物科技有限公司，这里还有着烟台新增的3A级景区蛇博园。

      和江声海一样，蔡淳治也是军人出身。蔡淳治1996年退伍后在湖北老家建立了当时最大的蛇类生态养殖基地——鄂东南野生动物养殖基地，基地成立的当年，基地蛇养殖的成活率就达到85%以上。

     2000年4月，蔡淳治带着200条蛇到了烟台，通过老乡的引荐，与韩国客户谈成了生意，净赚了6000元，利润是国内的好几倍。就这样，他顺利打开了海外市场，产品供不应求。蔡淳台终于在“蛇”上赚取了创业道路上的“第一桶金”。

     2001年4月通过努力，他建立了烟台业辉养殖场，成为胶东半岛地区最大的蛇类养殖基地。然而，好事多磨。2002年，一场雷暴雨席卷了整个烟台，受了惊的蛇很快感染上了急性肺炎，它们相互感染，造成大批死亡。这场灾难让蔡淳治整整损失了30余万元，刚刚充满希望的养蛇前景又蒙上了厚厚的一层阴影。

     但这些变故并没有击垮蔡淳治，用他自己的话说，部队培养出来的没有孬种。经济重压之下，他没放弃他的养蛇事业。经过多年的探索与积累，他成功掌握了棕黑锦蛇、乌梢蛇、赤练蛇、眼镜蛇及短尾蝮蛇等多种蛇类的孵化与养殖技术，在国内处于领先水平。

    “李时珍的《本草纲目》中记载，蛇，入肝经，能内走脏腑，外彻皮肤，无处不到也。蛇的药用价值自古以来就非常高，是中医重要的药材之一。”蔡淳治说，为了让蛇制品能更好地服务于社会，他在烟台成立了烟台菊福堂生物技术有限公司。通过对古方的研究，菊福堂推出了双蛇酒和双鞭酒以及蛇茶等一系列高档养生产品，不仅在国内热销，而且畅销欧美、东南亚等多个国家。其中蛇胆养生茶系蔡淳治传承先祖明嘉靖年间有“药冠楚黄”称号的药王蔡绍夔之药用理论，以名贵蛇胆为基础，择料讲究，选工尽善，经科学配伍，精制而成。具有补齐降火、益睛明目、清咽润喉之功效，适合男女老少饮用，常饮有益于健身延年。

     眼下，国家正在大力发展健康产业，作为企业来讲，菊福堂要进一步延续中医传统文化，发扬光大中医的文化精髓，把蛇的中药价值做到极致。蔡淳治说，正是基于此，菊福堂和海波海洋生物达成战略合作研发特医食品，未来的目标就是让蛇类保健品走进更多普通老百姓的日常生活。“现在人们普遍重视养生保健，健康产业关系到国计民生，市场潜力巨大。我有信心，围绕蛇的上下游产业，将大健康事业继续做大做强。”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭

继承传统古方，研发蛇酒

      当下，国家大力发展健康产业，蔡淳治认为，作为企业，要做有担当、有社会责任、中华民族自己的好产品，这符合当下健康发展形势。此外，需要进一步延续中医传统文化，发扬光大中华中医的文化精髓，蔡淳治认为这是非常重要的。

      因此，他通过对古方的研究，带领公司技术人员进行蛇酒的研发、实验，结合多方老专家、老教授的建议，推出了双蛇酒和双鞭酒。酒的基酒采用精选稻谷、小锅酿造的优质大别山稻谷酒，再结合独家配方，进行二次发酵，保证产品的出色表现。蔡淳治说：“蛇酒的酒性是非常温和的，其效果也是非常明显的，很多国内的中医老专家在品尝了我们这两款蛇酒产品后，都对其酒体、口感作出了很高的评价。”

     “作为一家食品企业，食品安全是公司的底线也是命脉，不能出现任何纰漏。”江声海十分重视对产品质量的把控，公司产品不仅通过了ISO9001、ISO22000、IQNET国际联盟认证，还被评为山东省“食安山东”食品生产示范企业、省级一企一技术研发中心和省级专精特新企业。公司还运用了先进的氮气锁鲜包装冷链技术，保证食品从出厂到进入零售终端，全程3-5度低温冷链运输。

     在江声海看来，海洋食品是未来休闲食品的一个重要的需求增量，海洋食品本身具有高蛋白、低脂肪、好吃不增胖的特点。而且，这么多年大家对海产品餐桌饮食已经比较习惯，有了很深的消费需求基础。把它作为休闲食品后，消费者不用去餐厅就可以更加方便快捷地享受海洋食品。在大健康环境下，年轻消费群体已很少吃含添加剂、防腐剂的禽类、酱肉类即食食品，因此，江声海坚持让年轻用户吃得爽又健康，“营养价值更高、对年轻用户而言更新鲜美味的海产品不仅补齐了即食海鲜品类空白，还完全有可能替代卤制、酱肉类即食产品。”

      如今，江声海的女儿江燕与父亲一同打理公司，带着80后的思维江燕充分利用互联网+拓展新的销售渠道，目前已经拓展了30多家电商微商平台，线上线下O2O、O2C模式和终端销售、体验中心、经销商100多家，被评为为烟台十大电商渔企，并负责政府主导的烟台市海产品名优展示中心。

      海波海洋生物除了做食品深加工外，还涉足了大健康领域，公司研发的纳米参藻素粉、纳米参藻素吞咽含片、龙参微粒分子粉、龙参微粒分子吞咽含片、龙参汤等已经投向市场。公司已经获得了9项发明专利，4项外观专利，申请的纳米参藻素被国家立项，为烟台市重点项目之一。还申报了特医食品，已报省科技厅，正在做动物实验和临床。

齐鲁晚报·齐鲁壹点 张召旭

     海波海洋生物向东南2.5公里，就是与其合作研发龙参汤等特医食品的战略合作单位——烟台菊福堂生物科技有限公司，这里还有着烟台新增的3A级景区蛇博园。

      和江声海一样，蔡淳治也是军人出身。蔡淳治1996年退伍后在湖北老家建立了当时最大的蛇类生态养殖基地——鄂东南野生动物养殖基地，基地成立的当年，基地蛇养殖的成活率就达到85%以上。

     2000年4月，蔡淳治带着200条蛇到了烟台，通过老乡的引荐，与韩国客户谈成了生意，净赚了6000元，利润是国内的好几倍。就这样，他顺利打开了海外市场，产品供不应求。蔡淳台终于在“蛇”上赚取了创业道路上的“第一桶金”。

     2001年4月通过努力，他建立了烟台业辉养殖场，成为胶东半岛地区最大的蛇类养殖基地。然而，好事多磨。2002年，一场雷暴雨席卷了整个烟台，受了惊的蛇很快感染上了急性肺炎，它们相互感染，造成大批死亡。这场灾难让蔡淳治整整损失了30余万元，刚刚充满希望的养蛇前景又蒙上了厚厚的一层阴影。

     但这些变故并没有击垮蔡淳治，用他自己的话说，部队培养出来的没有孬种。经济重压之下，他没放弃他的养蛇事业。经过多年的探索与积累，他成功掌握了棕黑锦蛇、乌梢蛇、赤练蛇、眼镜蛇及短尾蝮蛇等多种蛇类的孵化与养殖技术，在国内处于领先水平。

    “李时珍的《本草纲目》中记载，蛇，入肝经，能内走脏腑，外彻皮肤，无处不到也。蛇的药用价值自古以来就非常高，是中医重要的药材之一。”蔡淳治说，为了让蛇制品能更好地服务于社会，他在烟台成立了烟台菊福堂生物技术有限公司。通过对古方的研究，菊福堂推出了双蛇酒和双鞭酒以及蛇茶等一系列高档养生产品，不仅在国内热销，而且畅销欧美、东南亚等多个国家。其中蛇胆养生茶系蔡淳治传承先祖明嘉靖年间有“药冠楚黄”称号的药王蔡绍夔之药用理论，以名贵蛇胆为基础，择料讲究，选工尽善，经科学配伍，精制而成。具有补齐降火、益睛明目、清咽润喉之功效，适合男女老少饮用，常饮有益于健身延年。

     眼下，国家正在大力发展健康产业，作为企业来讲，菊福堂要进一步延续中医传统文化，发扬光大中医的文化精髓，把蛇的中药价值做到极致。蔡淳治说，正是基于此，菊福堂和海波海洋生物达成战略合作研发特医食品，未来的目标就是让蛇类保健品走进更多普通老百姓的日常生活。“现在人们普遍重视养生保健，健康产业关系到国计民生，市场潜力巨大。我有信心，围绕蛇的上下游产业，将大健康事业继续做大做强。”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭

继承传统古方，研发蛇酒

      当下，国家大力发展健康产业，蔡淳治认为，作为企业，要做有担当、有社会责任、中华民族自己的好产品，这符合当下健康发展形势。此外，需要进一步延续中医传统文化，发扬光大中华中医的文化精髓，蔡淳治认为这是非常重要的。

      因此，他通过对古方的研究，带领公司技术人员进行蛇酒的研发、实验，结合多方老专家、老教授的建议，推出了双蛇酒和双鞭酒。酒的基酒采用精选稻谷、小锅酿造的优质大别山稻谷酒，再结合独家配方，进行二次发酵，保证产品的出色表现。蔡淳治说：“蛇酒的酒性是非常温和的，其效果也是非常明显的，很多国内的中医老专家在品尝了我们这两款蛇酒产品后，都对其酒体、口感作出了很高的评价。”